1. Kann man in dieser Maschine nur Stikkenwagen reinigen?
Zu Beginn der Entwicklung stand die Reinigung von Stikkenwagen im Vordergrund. Das Konzept hat sich so gut bewährt, dass wir die ursprüngliche Konstruktion optimiert haben. Die Maschine ist nun auch in der Lage, Körbe, Bleche, Schnittenbleche und Geschirr zu reinigen.
2. Wie werden dann die Körbe gewaschen? In einem Stapel oder wie wird das gemacht?
Körbe werden in Chargen zu je 4 Stapeln gereinigt. Die Nutzhöhe beträgt dabei 2 m abzüglich der Kunststoffpalette.
Die Düsentechnik ist in der Lage, auch die Stellen der Körbe zu reinigen, die direkt aufeinander stehen. Bei normaler Verschmutzung reinigt die Anlage auch die Fläche zwischen den 4 Stapeln.
Sollte ein Korb auf eben dieser Innenseite nicht sauber werden, wechselt er beim nächsten Waschgang seine Position, so dass eine generelle Rundumreinigung gewährleistet ist.
3. Kann ich meine Bleche mit den Stikkenwagen zusammen waschen?
Bleche können selbstverständlich im Stikkenwagen gewaschen werden, sie müssen nur so angebracht sein, dass sie kein Wasser schöpfen, d.h. unter Umständen müssen sie umgedreht in den Stikkenwagen hineingelegt werden.
Außerdem ist darauf zu achten, dass keine starke Lauge im Stikkenwagen ist, da sonst die Alubleche angegriffen werden. Sie können jedoch mit einer leichten Lauge bzw. einer Aluminium geschützten Lauge Stikkenwagen und Bleche zusammen reinigen.
4. Und wie reinige ich meine Schnittenbleche – mit drei hohen Rändern?
Zur Reinigung dieser Schnittenbleche haben wir einen speziellen Schnittenblechwagen entwickelt. In diesen können Sie Ihre Schnittenbleche so hinein legen, dass sauber gereinigt werden können. Die Düsen spritzen sie dabei schräg von unten her ab.
Außerdem haben wir noch einen Behälterwagen entwickelt, in dem Sie geschlossene Behälter so einstapeln können, dass sie gründlich gereinigt werden und das Wasser nicht im Behälter stehen bleibt. Genau wie unser Geschirrwagen, wird auch dieser Behälterwagen vor allem von Konditoren zur Reinigung ihres gesamten Geschirrs und ihrer Kessel verwendet
5. Wie viel Wasser braucht die Maschine?
Die Maschine verbraucht pro Waschgang ca. 20 l Wasser. Wenn man die Menge des Waschguts mit einberechnet, ist das eine sehr geringe Menge. Solch ein sparsamer Verbrauch kann nur durch einen speziell ausgeklügelten Kniff erreicht werden: bevor wir klarspülen, lassen wir das Schmutzwasser zuerst von den Teilen ablaufen.
6. Wenn ich eine Maschine kaufen würde – wie lange brauchen Sie zum Aufbau – müssen sie da noch schweißen und montieren?
Die Maschine wird komplett angeliefert. Probehalber wird die Anlage schon einmal vor der Auslieferung in Betrieb genommen, um die gesamten Funktionen zu testen und somit einen störungsfreien Lauf nach der Aufstellung zu garantieren.
Von Ihnen müssen lediglich die Anschlussleitungen bereitgestellt bzw. die entsprechenden Wasserleitungen angeschlossen werden und eine Steckdose für den Strom bereitgestellt werden.
7. Wie wird das Waschwasser aufgeheizt?
Die Maschine durch Ihre Ausführung mit Wärmetauscher vielseitig ausgelegt. Das bedeutet, dass Sie einen Elektroboiler von uns zukaufen können um Ihre Anlage zu heizen. Genauso gut können Sie aber auch Ihre Heizung einsetzen oder Dampf oder Thermoöl (Thermoöl auf 150°C begrenzt) verwenden, so dass die Maschine die für Sie am günstigsten bereit zu stellende Energie verwenden kann.
8. Wie lange dauert da ein Waschgang?
Diese Frage kann nicht mit einem Satz beantwortet werden! Körbe benötigen mit dem Wechsel zwischen 5 und 8 min. Stikkenwagen, die häufig gereinigt werden, sind in der Regel innerhalb von 10 min. sauber.
Sehr stark verschmutze Stikkenwagen können ohne weiteres eine halbe Stunde und länger brauchen. Es kommt dabei immer darauf an, welches Reinigungsmittel eingesetzt wird und wie hoch dessen Konzentration ist. Natürlich spielt auch die Höhe der Waschtemperatur eine wesentliche Rolle.
|
